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Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo!

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Pasta con zucchine e ricotta

La pasta con zucchine e ricotta è una ricetta veloce e gustosa. Un ottimo piatto unico per non appesantirsi ma soddisfare il palato!   Procedimento Se si desidera preparare la pasta con zucchine e ricotta per prima cosa si deve mondare la cipolla e tagliarla sottilmente. Metterla ad appassire a fuoco moderato in una padella con […]

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Cous Cous dolce ai fichi settembrini

Cous Cous dolce ai fichi settembrini: il couscous è un cibo senza confini culturali, geografici, etnici, temporali ed anche gastronomici. Vi proponiamo una variante insolita come dolce, in una versione con i fichi settembrini.   Procedimento Versate circa mezzo litro di acqua bollente in una terrina contenente il cous cous precotto e lasciate che assorba l’acqua […]

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Tortine di mele e prugne

Procedimento Pelate le mele e fatele a dadini di circa 1 cm, tagliate anche le prugne a pezzetti e mettete il tutto in una casseruola con il vino bianco e 2 cucchiai di zucchero semolato. Fate cuocere per circa 15 minuti, finchè il vino non si sarà asciugato formando uno sciroppo. Preparate la pasta frolla […]

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Pasta frolla con lo strutto al cacao

Pasta frolla preparata con lo strutto ed aromatizzata con il cacao. Ideale per dolci ripieni con crema al cioccolato e con creme a base di latte, ma si sposa bene anche con preparazioni di frutta.   Procedimento Come per la comune pasta frolla con lo strutto, si tratta di una preparazione molto semplice. Setacciare la farina con […]

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