Regione: Puglia

Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo!

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Purea di fave

Semplice, rustica, saporita la purea di fave è un eccellente contorno per i piatti di carne… eccezionale per accompagnare le salsicce arrosto!   Procedimento Per preparar e la purea di fave per prima cosa si devono mettere in ammollo in abbondante acqua (con un pizzico di sale) le fave secche. Lasciarle in ammollo per almeno […]

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