Recipe Difficulty: Medio

Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo!

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Tortine di mele e prugne

Procedimento Pelate le mele e fatele a dadini di circa 1 cm, tagliate anche le prugne a pezzetti e mettete il tutto in una casseruola con il vino bianco e 2 cucchiai di zucchero semolato. Fate cuocere per circa 15 minuti, finchè il vino non si sarà asciugato formando uno sciroppo. Preparate la pasta frolla […]

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Spaghetti alla Carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipicamente laziale dalle origini misteriose… dai Carbonari del 1700 agli americani.   Procedimento Per cucinare un’ottimo piatto di spaghetti alla carbonara, tagliate il guanciale a cubetti (o se preferite a bastoncini) mettetelo in una casseruola e fatelo cuocere a fuoco dolce fino a che non si scioglie una […]

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