Muffin con ricotta salata e semi di sesamo

Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo!

Muffin_Ricotta_Salata_e_Sesamo_1

Muffin con ricotta salata e semi di sesamo

Tempo di cottura: 30-35
Tempo di preparazione: 40-4
Portata:    Antipasto
Difficoltá:    Facile
Nazione:     Italia
Regione:    

I muffin sono “panetti” semplicissimi da fare. Sono dolci o salati, semplici o farciti. Qui proponiamo un muffin con ricotta salata e semi di sesamo. Sono perfetti in un pranzo per arricchire il cesto del pane, oppure per preparare insoliti panini, farciti con del buon prosciutto crudo i muffin con ricotta salata e semi di sesamo possono arricchire di gusto un nostro momento di relax.

 

Procedimento

Sbattere con una frusta l’uovo, il pepe, il latte e l’olio.

Aggiungere la ricotta salata grattugiata, la farina ed il lievito. Amalgamare tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.

Tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente per un paio di minuti a fuoco moderato.

Riempire i pirottini da muffin oleati, cospargere la superficie con i semi di sesamo tostati ed infornare a 180° C per 30-35 minuti.

Ottimi per accompagnare il pasto e perfetti per gli affettati.

 

TI RACCONTO QUESTA RICETTA

I muffin sono una galassia, se ne possono fare mille tipi diversi, uno per ogni gusto ed occasione.

Sono facilissimi da fare. I muffin con la ricotta salata e semi di sesamo qui proposti li ho ideati per mangiarli davanti alla tv o all’aria aperta in un pic-nic farciti con un buon prosciutto crudo.

PAROLE DA RICORDARE

muffin, muffin salati, ricotta salata, semi di sesamo, sesamo, panini

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

farina : 150 gr
latte : 60 ml
uova : 1
olio di semi di girasole : 50 ml
ricotta salata : 80 gr
lievito per pizza : mezza bustina
semi di sesamo : una manciata
pepe nero : q.b. - macinato

PROPRIETÁ NUTRIZIONALI

Ciascun muffin con ricotta salata e semi di sesamo apporta circa 180 kcal.