Ingredient: mentuccia

Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo!

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Carcioffole alla Romana, Carciofi di Sezze alla Romana

Il carciofo di Sezze, principe degli ortaggi, preparato secondo la classica ricetta dei Carciofi alla Romana   La prima operazione da eseguire è la pulizia dei carciofi. Tagliare parte del gambo, lasciandone circa 4 cm attaccati al carciofo, eliminare le foglie più esterne perché sono coriacee e quando cominciano a comparire le foglie gialle nella parte […]

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Uova in trippa alla romana

Una frittata che si veste del gusto della trippa. Le uova in trippa alla romana sono un modo semplice e veloce di rendere eccezionalmente golosa una semplice frittata!   Procedimento Se si desiderano preparare le uova in trippa alla romana per prima cosa si deve vedere se si ha un avanzo di sugo di umido, magari […]

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