Cappelle di funghi champignon ripiene e gratinate, servite con delicata salsa allo zafferano.   Procedimento Separate i gambi dalle cappelle dei funghi, eliminate la base dei gambi tagliandola con un coltello, lavate per bene i gambi e tagliateli a pezzetti. Lavate anche le teste dei funghi e mettetele a scolare. Mettete in un frullatore i […]