Ingredient: carciofi

Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo!

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Carcioffole alla Romana, Carciofi di Sezze alla Romana

Il carciofo di Sezze, principe degli ortaggi, preparato secondo la classica ricetta dei Carciofi alla Romana   La prima operazione da eseguire è la pulizia dei carciofi. Tagliare parte del gambo, lasciandone circa 4 cm attaccati al carciofo, eliminare le foglie più esterne perché sono coriacee e quando cominciano a comparire le foglie gialle nella parte […]

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