Category: Tipicità

Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo!

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Sezze e i suoi broccoletti

A Sezze uno degli ortaggi di maggior pregio sono i broccoletti sezzesi, o come piace chiamarli a Sezze i “brùcculècchi”. Grazie alla loro inimitabile autenticità essi sono sinonimo di pura setinità, più dei carciofi dei quali certamente se ne apprezzano le indiscusse qualità, ma i broccoletti sezzesi, noti anche come “simi” (per la grande quantità […]

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